Creme
Brânză de pastă crudă denumită de origine protejată (DOP)
- Aspect: crusta rugoasă de culoare roz mai mult sau mai puțin intensă, nu comestibile; pasta este de culoare alb pai cu tipice vene albastru-verzui (marmorat).
- Tactul: consistenza brânzei este moale și cremoasă.
- Miros: plăcut și invitant.
- Gust: dulce, nu foarte pronunțat.
Ingrediente
- Lapte integral de vacă (98.26%)
- Culturi lactice selecționate (1,5%)
- Matrițe selectate aparținând genului Penicillium (0,01%)
- Sare de mare uscată (0,21%)
- Cheag de origine animală (0,02%)
Forma de ambalare
- 12 kg
- 6 kg
- 3 kg
- 1,5 kg
- 750 gr
- 150 gr
